Kurz gesagt. In Hurghada isst man in vier Ecken der Stadt gut: rund um den Fischmarkt von El Mina für gegrillten Fisch, in den einfachen Lokalen von Sakkala und El Dahar für ägyptische Küche, an der Marina für das Abendessen auf der Terrasse und an der Abu Tig Marina, wenn der Abend in El Gouna stattfindet. Damit Pharaos Rache zu Hause bleibt: Wasser aus verschlossenen Flaschen, Getränke ohne Eis, Obst, das man selbst schält, frisch gegarte und heiß servierte Gerichte, und Lokale, die voll sind.
Gut essen in Hurghada ist einfach, wenn man drei, vier Gewohnheiten kennt. Genau dafür ist dieser Artikel da: wissen, wohin, was bestellen, und die ägyptische Küche ganz entspannt genießen. Auch wer im Hotel mit Vollpension wohnt, sollte mindestens einmal draußen essen gehen. Es lohnt sich.
Wo essen in Hurghada: die Viertel, die man kennen sollte
Hurghada zieht sich an der Küste entlang, und jedes Viertel isst auf seine Art. Zur Orientierung merken Sie sich diese Zonen.
El Dahar und El Mina im Norden sind die Altstadt. Der Fischmarkt, kleine Grillstuben, Bäckereien, in denen man das Fladenbrot Baladi noch warm kauft. Hier zahlt man die Preise der Einheimischen.
Sakkala und die Sheraton Road in der Mitte mischen Touristenrestaurants, Cafés und ägyptische Ketten, die bis spät geöffnet haben. Hier gibt es Koshari zu jeder Stunde.
Die Marina ist das Viertel für das Abendessen auf der Terrasse: Kais, vertäute Boote, Küchen aus aller Welt. Teurer, lebhafter und sehr praktisch, wenn man danach noch etwas trinken möchte.
El Mamsha, die lange Fußgängerpromenade im Süden, reiht Restaurants und Bars am Meer aneinander.
Und rund zwanzig Kilometer nördlich hat El Gouna sein eigenes Leben, vor allem rund um die Abu Tig Marina.
Fisch und Meeresfrüchte: rund um den Markt von El Mina
Wenn Sie nur ein einziges „lokales“ Essen einplanen, dann dieses. Das Prinzip am Markt von El Mina ist einfach: Man sucht sich Fisch, Garnelen oder Tintenfisch an der Auslage aus und lässt sie in einem Restaurant nebenan zubereiten.
Zwei bekannte Adressen im Viertel:
- El Halaka Fish Restaurant, nahe dem Fischmarkt, serviert Fischsuppen, gegrillte Filets, Garnelen und Krabben (Tripadvisor).
- Star Fish, gegenüber dem Fischmarkt, nahe der El-Mina-Moschee, legt seinen Fisch im Erdgeschoss auf Eis aus und bereitet ihn vor Ort zu (hurghada.com).
Frische sieht man hier mit bloßem Auge. Schauen Sie vor der Bestellung auf die Auslage: Fisch auf Eis, glänzende Augen, einfacher Meeresgeruch. Bestellen Sie ihn gegrillt oder frittiert, gut durchgegart. Muscheln nimmt man gekocht, wie es das Institut Pasteur de Lille für Reisen empfiehlt.
Günstige ägyptische Küche: Koshari, Ful und Ta'ameya
Die ägyptische Alltagsküche kostet wenig und hält lange satt. Drei Gerichte, die Sie mindestens einmal bestellen sollten.
Koshari: Reis, Nudeln, Linsen und Kichererbsen, darüber Röstzwiebeln und eine würzige Tomatensauce. Das Nationalgericht, ganz nebenbei vegetarisch, und es kommt immer dampfend heiß aus der Küche (was hygienisch für Sie spielt).
Ful medames: lange geschmorte Saubohnen mit Knoblauch, Zitrone, Olivenöl und Kreuzkümmel. Das Frühstück der Ägypter.
Ta'ameya: die ägyptische Falafel, aus Saubohnen statt Kichererbsen. Auf Bestellung frittiert, im Brot serviert.
Um alles ohne Suchen zu probieren: GAD ist eine ägyptische Kette mit Filialen in Hurghada, unter anderem an der Sheraton Road in Sakkala und in El Dahar, mit Koshari, Ta'ameya und Gegrilltem (Tripadvisor, Karte auf elmenus). Keine Sterneküche. Dafür schnell, heiß und voller Familien aus der Nachbarschaft, oft der beste Hinweis überhaupt.
Für Süßes halten Sie Ausschau nach Om Ali, einer Art Pudding aus Milch und Blätterteig, warm serviert. Zum Nachtisch, oder um Mitternacht.
Abendessen an der Marina
An der Marina isst man draußen, die Füße fast auf dem Kai. Es gibt alles: Grill, Italienisch, Fisch, libanesische Küche. Die Preise liegen näher an einem europäischen Badeort als an El Dahar, aber im Urlaub zählt auch die Kulisse.
Eine Adresse, die viele Besucher nennen: Che Guevara, ganz hinten in der Marina (Tor 3), bekannt für flambiertes Fleisch am Tisch (Tripadvisor). Nicht die leiseste Wahl. Eher die, von der man zu Hause erzählt.
An der Marina passt die gute Gewohnheit in eine Frage: Ist das Lokal voll? Wo die Tische sich drehen, werden die Zutaten jeden Tag erneuert. Folgen Sie dem Publikum um 21 Uhr, es kennt die guten Adressen.
Und in El Gouna: Abu Tig Marina
El Gouna, die Lagunenstadt nördlich von Hurghada, lebt abends vor allem rund um die Abu Tig Marina, wo Restaurants und Bars am Kai aufeinander folgen. Die offizielle Website der Stadt nennt zum Beispiel Breeze an der Marina, für ein Abendessen, das in einen Drink übergeht, und Pier 88 an derselben Marina für Musik zu später Stunde (elgouna.com, August 2026).
Die Stimmung ist ruhiger als in Hurghada, man fährt hin, um die Luft zu wechseln. Für Tagesbesucher braucht es eine Anmeldung am Vortag, erklärt in unserem Artikel El Gouna besuchen. Und wer dort isst, bucht die Rückfahrt schon vor dem Essen: mehr dazu in unserem Artikel Nachtleben in Hurghada.
Entspannt essen: die guten Gewohnheiten
Ein ruhiger Magen im Urlaub hängt, in Ägypten wie anderswo, an drei Dingen: am Wasser, an allem, was damit gewaschen wurde, und an frisch zubereiteten, heißen Gerichten. Das Auswärtige Amt fasst es in seinen medizinischen Hinweisen (Stand 25.09.2026) knapp zusammen: nur Wasser sicheren Ursprungs trinken, nie Leitungswasser, und Nahrungsmittel kochen oder selbst schälen. Mit den Tipps des Institut Pasteur de Lille ergeben sich daraus ein paar einfache Handgriffe.
Das Wasser. Getrunken wird Wasser aus Flaschen mit versiegeltem Verschluss, oder Getränke aus der Dose. Auch das französische Außenministerium spricht von verschlossenen Getränken. Wer einen empfindlichen Magen hat, putzt sich die ersten Tage die Zähne mit Flaschenwasser.
Das Eis. Die Gewohnheit Nummer eins, weil man nicht daran denkt. Eiswürfel werden aus Leitungswasser gemacht, sofern nichts anderes dasteht. Den frisch gepressten Saft vom Kiosk bestellt man also ohne Eis („min gheir talg“ oder einfach „no ice“), und er schmeckt genauso gut. Manche Bars machen ihr Eis aus gefiltertem Wasser: Steht es nicht auf der Karte, bleibt es bei „no ice“.
Die Rohkost. Salate, frische Kräuter und bereits geschnittenes Obst werden mit Leitungswasser abgespült. Besser ist Obst, das Sie selbst schälen, mit sauberen Händen: Banane, Orange, Mango.
Das Garen. Fleisch, Eier und Fisch gut durchgegart und heiß serviert. Frisch gegrilltes ist das Beste, und am Buffet nimmt man aus den Schalen, die gerade aus der Küche kommen.
Die Hände. Ein kleines Fläschchen Desinfektionsgel in der Tasche, vor dem Essen benutzen, vor allem nach Boot oder Quad.
Doch ein kleines Tief im Bauch? Viel trinken, Flaschenwasser und Getränke mit Salz und Zucker, ausruhen, und einen Arzt aufsuchen, wenn es anhält, bei Fieber oder bei ungewöhnlichen Beschwerden. Das Institut Pasteur betont, wie wichtig es ist, früh Flüssigkeit zuzuführen. Sprechen Sie vor der Reise mit Ihrer Apotheke oder Ihrer Hausärztin, was in die Reiseapotheke gehört.
Und alles andere genießt man ohne Hintergedanken: das heiße Koshari um 23 Uhr, den gegrillten Fisch von der Auslage, den kochend heißen Minztee.
Mit dem Fahrer zum Abendessen
Der Fischmarkt von El Mina, die Marina, El Gouna: Die besten Adressen liegen oft ein Stück vom Hotel entfernt. In der Stadt fahren Uber und inDrive. Für einen Abend mit Hin- und Rückweg, vor allem nach El Gouna, reservieren wir Ihnen per WhatsApp einen Fahrer, Preis auf Anfrage und vorab bestätigt, genau wie beim Flughafentransfer Hurghada.
Tagsüber essen Sie auf vielen Ausflügen gleich mit: Orange Bay und Paradise Island mit Mittagessen an Bord, ab 25 € pro Person, die Quad-Safari mit Abendessen im Beduinendorf, ebenfalls ab 25 € pro Person (Partnerpreise von Hurghada Habibi, Stand 23.09.2026, Bestätigung per WhatsApp). Alle Touren finden Sie unter Ausflüge in Hurghada.
Häufige Fragen
Kann man in Hurghada Leitungswasser trinken?
Zum Trinken nimmt man Flaschenwasser: Das Auswärtige Amt rät, nur Wasser sicheren Ursprungs zu trinken und nie Leitungswasser. Das Leitungswasser ist für die Dusche da. Denken Sie auch an Eiswürfel, die aus demselben Wasser gemacht werden.
Wo isst man frischen Fisch in Hurghada?
Rund um den Fischmarkt von El Mina im Viertel El Dahar. Dort sucht man den Fisch an der Auslage aus und lässt ihn in einem Restaurant nebenan grillen, etwa bei El Halaka oder Star Fish. Bestellen Sie ihn gut durchgegart, und Muscheln nur gekocht.
Wie isst man in Ägypten entspannt?
Wasser aus versiegelten Flaschen, Getränke ohne Eis, Obst, das man selbst schält, gut gegarte und heiß servierte Gerichte, und saubere Hände vor dem Essen. Wählen Sie gut besuchte Restaurants: Dort drehen sich die Zutaten schnell.
Lohnt sich Essen gehen, wenn man all inclusive gebucht hat?
Ja, mindestens für einen Abend. Gegrillter Fisch am Markt von El Mina, ein Koshari in Sakkala oder ein Abendessen an der Marina zeigen eine Seite von Hurghada, die man im Hotel nicht findet.